Infestazione da vermi nel pollame
I vermi influenzano la salute intestinale e respiratoria del pollame, incidendo sulle prestazioni dell'azienda agricola. Le pratiche moderne, come il miglioramento dei capannoni dell'igiene e della gestione, hanno ridotto ma non eliminato l'incidenza delle infezioni parassitarie. Al contrario, il rischio aumenta, in quanto sempre più volatili vengono tenuti all'aperto per motivi di benessere. Si stima che il tasso di infezione nei volatili allevati in libertà sia in media superiore all'80%.
Parassiti
I vermi tondi sono uno dei tipi più comuni di elminti che infettano il pollame.
Questi vermi si trovano nell'intestino tenue degli uccelli infetti.
- Ascaridia galli
- Capillaria
- Heterakis
La maggior parte dei volatili non mostra sintomi evidenti di infezione.
Importanza del ciclo del parassita
Le uova sono resistenti all'essiccazione, al calore e al freddo e, in condizioni favorevoli, possono rimanere vitali nel terreno fino a 10 anni.
I vermi possono avere un ciclo vitale diretto (senza ospite intermedio: Ascaridia) o indiretto (con ospiti intermedi nell'ambiente: Capillaria e Heterakis).
L'intervallo tra l'assunzione di uova embrionate dall'ambiente e la deposizione di nuove uova (periodo di prepatenza) è di 3-7 settimane a seconda della specie del verme. Questo intervallo costituisce la base per un adeguato programma di sverminazione.
- La prevalenza media aggregata era del 79,4%, con un intervallo compreso tra il 4 e il 100%.
- I più comuni vermi nei polli sono: Ascaridia galli (35,9%), Heterakis gallinarum (28,5%) e Capillaria spp. (5,90%). Anche il cestode Raillietina spp. (19,0%) è risultato essere abbastanza comune.
- I polli allevati all'aperto e in libertà hanno una prevalenza di infezione da elminti nettamente superiore (82,6 e 84,8%, rispettivamente) rispetto a quelli allevati in gabbie (63,6%).
Convenienza
I parassiti gastrointestinali Ascaridia galli, Heterakis e Capillaria sono responsabili delle perdite economiche più frequenti e pesanti nell'avicoltura.
| Specie | Tipo | Prevalenza | Costo dell'infestazione |
| Capillaria spp | Nematodi | Gozzo, esofago | €€ |
| Elevato rischio di infezione in tutto il mondo | |||
| Ascaridia spp | Vermi tondi | Intestino tenue | €€€ |
| Un grave problema in tutto il mondo, incluse le operazioni confinate | |||
| Heterakis spp | Vermi cecali | Cieco | €€€€ |
| Probabilmente i vermi più pericolosi nelle attività di lavorazione del pollame in tutto il mondo | |||
Perché è importante la corretta frequenza di sverminazione?
Un programma di sverminazione regolare è raccomandato per tutto il pollame con un ciclo di produzione superiore a qualche settimana o nell'allevamento all'aperto; l'intervallo di trattamento dipende da due fattori
- Periodo di prepatenza della specie di vermi che causano l'infestazione: Trattare l'infestazione prima che si verifichi la disseminazione delle uova, interrompendo il ciclo vitale
- Pressione infettiva all'interno del gruppo: In presenza di una pressione infettiva più elevata (maggiore presenza di uova nell'ambiente) possono essere necessari diversi trattamenti a intervalli più brevi per ridurre efficacemente la carica infestante
- Reference
Poult Sci, 2021 May; 100(5): 101082 PMCID:PMC8047976
Published online 2021 Mar 4. doi: 10,1016/j,psj,2021, 101082 PMID: 33813325
Global and regional prevalence of helminth infection in chickens over time: a systematic review and
meta-analysis
Anwar Shifaw, Teka Feyara, Stephen W. Walkden-Brown, Brenda Sharpe, Timothy Elliot and Isabelle Ruhnke